Grüne Bohnenpfanne mit Speck&Salami
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Die vollwertige Ernährung des Menschen
Gerüchte was eine gesunde Ernährung sein soll gibt es viele, wissenschaftlich bestätigt ist kaum etwas. Auch beim Thema Abnehmen scheiden sich die Geister, von Vegan über No-Carb und FdH bis Massai ist alles dabei.
Ernährung
Unsere Ernährung besteht aus vielerlei Bau- steinen, das Verhältnis mit dem wir diese aufnehmen hat viel Einfluss auf unser Gewicht und Wohlbefinden, unsere Leistungsfähigkeit und Gesundheit. Zudem wird sie durch religiöse und ethische Wertvorstellungen beeinflußt.
Ernährung im Detail
[Ballaststoffe],kein Nährwert aber großer Nutzen. [Kohlenhydrate], die Energielieferanten unseres Körpers, [Fette/Öle], kalorienreicher Energielieferant und -speicher aber unentbehrlich im Körper, [Eiweiß/Proteine]: die Bausteine unseres Körpers, [Vitamine]die Gesundheitspolizei regelt allerlei Vorgänge in uns.[Mineralien] Kleine Helfer in unserem Organismus, das sind nicht-organische Stoffe, die als Makro- oder Mikronährstoffe viele Funktionen im Körper übernehmen.
Lebensmittel
Lebensmittel liefern unserem Körper alle Nähr- und Vitalstoffe. Neben Energie in Form von Kohlen- hydraten und Fetten auch Eiweiß sowie Vitamine und sonstige Mikronährstoffe. Weniger als von der saisonalen Verfügbarkeit wird unsere Lebensmittel- auswahl von persönlichen Vorlieben und Trends bestimmt.
Mindesthaltbarkeitsdatum, Verbrauchsdatum und Verfalldatum - Kennzeichnungen denen oft ein höherer Stellenwert zugemessen wird als dem gesunden Menschenverstand und Sinnen.
Mein neues Buch ist im Handel
Informationen und Leseprobe gibts [hier].Kunterbunte Geschmacksvielfalt:
Keimsprossen und Kräuter liefern das ganze Jahr über reichlich Vitamine, Ballaststoffe und was sonst noch an Gutem in Pflanzen zu finden ist. Besonders im Winter sind Sprossengemüse eine gesundheitliche und ökologische Alternative zu Importgemüse. Viele Sprossen und vor allem Kräuter verbessern den Geschmack der Speisen. Dadurch dass sie in den heimischen vier Wänden gezogen werden verursachen sie kaum Umweltbelastungen und Kosten durch Transport oder Lagerung. Frei von Bioziden sind sie natürlich auch.
Aktuellstes Rezept
Mein aktuellstes Rezept:
Grüne Bohnenpfanne mit Speck&Salami
Grüne Bohnenpfanne mit Speck&Salami
Gewicht regulieren
Maßgeblich für unser Gewicht ist die langfristige Kalorienbilanz.
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Top 50 Lebensmittel
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